Copyright www.vergetengroenten.be
Warm geitenkaasje
Voorgerecht
Geitenkaasjes met spek, op een bedje van slasoorten
Benodigdheden
-Spekrolletjes
-Buche van geitenkaas
-Balsamico azijn
-Slasoorten
-Tomaten
-Peper en zout
Bereiding
Neem de spekrolletjes en snij vervolgens de buche van geitenkaas in ronde plakjes.
Draai nu het spek in kruisgewijze zin rond de kaasjes… zorg er voor dat alles goed stevig is.
Vervolgens wat peper en zout toevoegen en ondertussen de pan verhitten met boter.
Leg de kaasjes in de verwarmde pan en laat alles gedurende 5 à 7 min. bakken in de pan.
Zodra je opmerkt dat de kaas wat gaat smelten kunt u ze van het vuur halen.
Schik een bordje met sla en balsamico azijn en versnipper indien gewenst een uitje.
Werk af met de kaasjes en het geheel is klaar om opgediend te worden.
Met glaasje witte wijn is dit een gerecht om uw vingers van af te likken!
Bij het maken van de geitenkaasjes met spek moet je er vooral voor zorgen dat alles goed en stevig vast wordt gemaakt.
Doe je dit niet dan is de kans dat het kaasje volledig zal smelten vrij groot.
Doe je dit niet dan is de kans dat het kaasje volledig zal smelten vrij groot.
Auteur: Tekst en foto's Dorny Angelo