Tweet

Follow @VG_redactie

Klaar voor het nieuwe seizoen? De eetbare tuin ligt er in januari verlaten bij. Niet verwonderlijk als je weet dat het volop winter is. Toch kunnen we al dromen van het nieuwe seizoen dat voor de deur staat. Niettemin is de boodschap: wees geduldig en loop niet te hard van stapel. Wees proactief! Rust in de moestuin wil niet zeggen dat je stilzwijgend moet wachten tot de zon opnieuw begint te schijnen. Vanaf januari kan je opnieuw beginnen plannen. Zaadcatalogussen proppen opnieuw je brievenbus vol. Aan het werk dus! Selecteer groenten die je opnieuw wil zaaien of de komende lente een plaatsje wil geven in de tuin. Rassen die het vorig jaar wat minder deden kan je vervangen door enkele nieuwtjes. Leuk én verrassend! Ga ook op zoek naar leuke internet-adresjes want ook die zijn tegenwoordig makkelijk te benaderen.

Wat met wintergroenten?

Het hele jaar door oogsten, ongeacht de temperaturen. Handig, toch?
Als het niet vriest, valt er nog wat veldsla, kervel en winterpostelein te oogsten.
De verschillende kolen domineren nu het winterbeeld.

Groenten die je nu kan oogsten:

- koolgewassen (spruitkool, savooikool,…)
- veldsla
- winterspinazie
- kervel
- winterpostelein
- prei
- …



Grondbewerking

Winter in de tuin betekent niet dat je languit op de bank voor de kachel kan gaan liggen.
De grond moet worden bewerkt en voorzien van de nodige organische bestanddelen.
Kleigronden betekenen vaak natte gronden. Een bodem die onze aandacht vraagt en waar we tijdig moeten ingrijpen.
Zware grond kan worden verlicht met behulp van volgende methodes:

Zand inwerken

Zand kan worden ingezet bij het verlichten van je bodem. De grote hoeveelheden echter kunnen nadelig zijn. Dit proces vergt bij gevolg wat geduld. Het kan enkele jaren duren voor je verbetering merkt.

Perceel van de zogenaamde 'winterbedden' voorzien

Een doeltreffende manier om je bodem lichter te maken is je moestuin voorzien van de zogenaamde winterbedden.
Je spit het perceel en brengt gleuven aan. Je maakt hoopjes of bedden om overtollig water te draineren.
Wanneer vorst over de grove brokstukken heen gaat worden ze op natuurlijke wijze fijn gemaakt.
Handig en efficiënt, dat is zeker!

Bladcompost

Een andere manier - en laat ons duidelijk zijn, die is tegenstrijdig met de stelling hierboven-, is het laten rusten van je bodem en het aanbrengen van bladcompost ter bescherming.
Een vorm van eeuwenoude grondbewerking die tegenwoordig nog steeds wordt toegepast. En wees eerlijk. Aantrekkelijk, niet?
Zorg ervoor dat je niet op de grond stapt om het dichtslippen ervan te voorkomen. Breng een dikke laag bladcompost aan om die in het voorjaar onder te werken.



Zaaien onder glas

Een tuintje onder glas mag dan wel erg handig zijn - en dat is het ook -,wederom is wachten hier de boodschap.
Toch is het duidelijk; die investering moet maximaal renderen en dat in elk seizoen.
Wanneer de weersomstandigheden het toelaten kan je al enkele groenten zaaien of planten.
Sla, spinazie, veldsla of radijsjes doen het prima in de serre of kas. Breng bescherming aan om eventuele vorstschade te voorkomen.

Auteur: Tekst en fotografie: Angelo Dorny

Interessante artikels

Column oktober	Zomersnoei	Druivenconfituur