Tuinboon met ham
 | Tweet | Follow @VG_redactie |
Tuinbonen met ham in een roomsausje
4 personen
Benodigdheden
- 1,5 kilo tuinbonen
- 1 ui
- boter
- 200 gram fijngesneden ham
- kruiden zoals bonenkruid
- fijngehakte peterselie
- peper en zout
- room
- witte wijn
Bereiding
Dop de tuinbonen en kook ze gaar in weinig water met wat zout en keukenkruiden zoals bonenkruid. (geeft het geheel een pittig smaakje)
Snipper de ui fijn en fruit deze tot ze glazig zijn.
Voeg hierna de room toe en laat alles heet worden.
Om de saus af te werken voeg je witte wijn toe aan het geheel.
Schep vervolgens de gekookte tuinbonen door de saus en werk af met fijngehakte peterselie.
Peper en zout toevoegen en goed roeren.
Serveer met verse stukjes ham.
Snij de ham in fijne plakjes en strooi ze over de tuinbonen en saus.
Smakelijk,… !
Auteur: Tekst en fotografie: Angelo Dorny
Interessante artikels
 |  |  |
