Druiven
 | Tweet | Follow @VG_redactie |
Druiven in openlucht of onder glas
Vitis vinifera is de botanische naam van de druif, een veel voorkomend fruitgewas in onze tuin. Vergetengroenten.be helpt u een eind op weg bij de teelt en snoei ervan!
Teelt onder glas of openlucht?
Druiven worden bij ons doorgaans onder glas geplant omdat ze dan minder vatbaar zijn voor aantastingen zoals meeldauw. U hoeft niet altijd over een serre te beschikken om zelf druiven te telen! Er zijn ook rassen die het goed doen in openlucht. Rassen die bestemd zijn voor een teelt in openlucht kunnen vanzelfsprekend ook gebruikt worden bij een teelt onder glas.
Waar en wanneer aanplanten?
Het aanplanten kan in het najaar (oktober of november) of vroege voorjaar (februari, maart).
Een beschutte zuidelijke muur of gewoon in de serre is aangewezen. Een zonnige tot halfschaduwrijke standplaats wordt aangeraden om een optimale rijping van de vruchten te garanderen.
Bodem en bemesting
Plant de druif bij voorkeur aan op een lemige bodem. Werk bij een aanplanting voldoende compost en andere organische bestanddelen in voor een goede start. Zorg voor een goed gedraineerde bodem. Druiven hebben een hekel aan natte gronden. Overdreven vochtige grond maakt de druiven meer vatbaar voor schimmels.
Druiven houden niet van een zure bodem, de ideale zuurtegraad ligt hier dus veelal tussen 6 en 7 (pH 6 – 7).
Eénmaal per jaar compost aan de wortels van de plant aanbrengen volstaat!
Een bodem die een teveel aan meststoffen bevat brengt zouten met zich mee, zo ontstaat wortelbrand.
Bij wortelbrand worden de wortels van de druiven aangetast zodat de vochtopname wordt stop gezet en de plant bijgevolg uitdroogt.
Ziekten en belagers
De meest voorkomende ziekte bij een druif is meeldauw. Dit is een witgrijs, pluisachtig schimmel die de plant aantast bij vochtige omstandigheden. Ook botrytis of vruchtrot is een schimmel die de plant aanzienlijke schade kan toebrengen en te herkennen is aan de witgrijze schimmel op de vruchten.
Met belagers heeft de druif zelden af te rekenen. Soms kunnen spintmijten wat zuigschade veroorzaken. Insecten zoals wespen kunnen dan weer vraatschade aanrichten.
Wintersnoei
Hier snoeien we vanaf december tot uiterlijk februari.
Later snoeien zorgt er immers voor dat de planten gaan ‘bloeden’.
De wintersnoei laat ons toe, de plant in vorm te snoeien en zo het aantal vruchttrossen voor het komende jaar te bepalen.
Ook twijgen die niet afgerijpt zijn of anders gezegd niet houterig zijn geworden snoeien we weg.
Bij het snoeien onderscheidt men een gestel of hoofdtak en een hele reeks zijtakken.
Deze zijtakken snoeien we terug tot op 3 à 4 'ogen' zodat de kans op uitdroging gering is.
In het voorjaar lopen de planten opnieuw uit en vormen eenjarige twijgen waarop de vruchttrossen gevormd zullen worden.
Zomersnoei
Bij een zomersnoei zorgen we ervoor dat de plant compact blijft en niet wild gaat groeien.
We snoeien de vruchttakken tot 4 à 5 bladeren na de eerste druiventros.
Dieven of okselscheuten moeten ook verwijderd te worden
Let hierbij wel dat niet alles in één keer weggenomen wordt, zo vermijden we een groeistilstand.
Het is belangrijk om in deze periode de plant heel erg luchtig te maken.
Op die manier voorkomen we schimmels en versnellen we het rijpingsproces.
Aanbevolen pitloze rassen voor een openluchtteelt
Onderstaande rassen zijn te verkrijgen bij Peter Bauwens in De Nieuwe Tuin.
Meer info: www.denieuwetuin.be
Korinka: is een zeer vroeg rijpend ras met witte vruchten
Glenora: een middenvroeg ras dat rijpt met zoete, donkerblauwe vruchten
Saturn: is een rode druif met middelgrote vruchten en een uitgesproken smaak.
Jupiter: is een middenvroeg tot laat ras dat rijpt met grote, rode vruchten,...aanrader!
Tips bij het aanplanten van een nieuwe druif
- Zorg voor voldoende compost in het plantgat
- Dompel de potkluit even onder in water voor het planten
- Breng wat stalmest of champignonmest aan indien je over een zure bodem beschikt
- Geef voldoende water zodat de plant goed in groei kan gaan.
Auteur: Tekst en fotografie: Angelo Dorny
Interessante artikels
 |  |  |
