Citroenmelisse
 | Tweet | Follow @VG_redactie |
'Toveren' met citroenmelisse
Citroenmelisse (Melissa Officinalis) wordt vanwege zijn frisse citroengeur soms 'citroenplant' genoemd. De bloemen van de plant hebben een grote aantrekkingskracht op bijen, vandaar dat melisse in het Grieks 'bij' betekend. Al van in de middeleeuwen gebruikt men citroenmelisse. Men strooide de blaadjes uit op kasteelvloeren om hun heerlijke geur te verspreiden. Hiernaast waren de blaadjes ook nuttig omdat ze insecten de deur uithielden. Aan die tijd heeft citroenmelisse zijn bijnaam 'toverkruid' te danken. In de vrije natuur kan je het plantje vinden tussen wilde planten aan de rand van de stad of langs de weg. Citroenmelisse groeit het best in hoekjes of achter een muur.
Citroenmelisse in uw glas!
Met citroenmelisse kunnen heerlijke, zomerse drankjes gemaakt worden. Zorg gewoon dat u citroenmelisse-blaadjes in huis hebt, enkele blaadjes munt en fruitsap. Doseer volgens uw smaak. Laat alles koelen in de koelkast. Giet alles in een lonkdrinkglas en u hebt een frisse, heerlijke alcoholvrije zomercocktail. U kunt ook thee maken met citroenmelisse en die laten afkoelen in de koelkast. Er gaat immers niets boven een lekker glas zelfgemaakte ice-tea van citroenmelisse.
Melissa Officinalis als smaakmaker
Citroenmelisse is ideaal om salades of soep mee te kruiden. Best koop je een volledig plantje citroenmelisse. Zo blijft deze het langst vers. Naast de lekkere smaak dat het toevoegt aan het gerecht, is het kruid ook stimulerend voor het verteringsproces.
In Nederland en België gebruikt men citroenmelisse ook om paling en haring mee de marineren.
Als u last hebt van koortsblaasjes kan u in de apotheker zalf kopen op basis van citroenmelisse-olie. Andere medische eigenschappen van het kruid is dat het krampwerend en energie opwekkend is. Het wordt ook in medicijnen tegen kinderziekten gebruikt en bronchitis. De thee van citroenmelisse helpt tegen stress, menstruatiepijn en slapeloosheid.
Abonneer vandaag nog op ons magazine! Ga naar Veggie-Style.be om te abonneren.
Auteur: Charlotte C.
Interessante artikels
 |  |  |
