Vergetengroenten.be uw online moestuingids
Rodebietenpasta
Rodebietenpasta met kaassaus
Wat heb je nodig?
- Water en melk
- Pasta en kaas
- Fijngehakte pijnboompitten
- Bindmiddel (maïzena)
- Peterselie
Bereidingswijze
Neem een kookpot en voeg er de melk met water en bindmiddel (maïzena) aan toe.
Laat alles opkoken (let wel! mag niet klonteren) waarna je er de kaas aan toevoegt.
Om af te werken wat peper en zou om op smaak te brengen.
Ondertussen koken we enkele in stukjes gesneden rode biet in water zodat we een donkerrood sap bekomen.
De pasta koken we samen met het bietensap gaar tot we een roodkleurig geheel bekomen.
We serveren de pasta samen met de kaassaus.
Smakelijk,…!
Auteur: Tekst en fotografie Angelo Dorny
