Kruidentuin aanleggen
 | Tweet | Follow @VG_redactie |
Het wel en wee van een kruidentuin!
Van start!
Kruiden zijn doorgaans het hele jaar te verkrijgen en aan te planten.
Afhankelijk van de soort zijn ze ook nog een keertje winterhard zodat het dubbel genieten wordt.
In het voorjaar en dit vanaf februari - maart kunnen we van start!
We hebben een brede waaier aan soorten zodat we kunnen selecteren op kleur, vorm en smaak.
Standplaats
Deze groep planten heeft het graag warm, een zonnige standplaats is dus verreist.
We kiezen ook een bodem die goed het water doorlaat om zo wortelrot te voorkomen.
Bij het aanplanten is het aangewezen voldoende water te geven om de planten in groei te krijgen.
Soorten
Tijm: typeert zich door een verassende smaak
Citroenmelisse: is zonder meer populair en te gebruiken in tal van gerechten
Basilicum: is niet winterhard, dient dus jaarlijks opnieuw gezaaid te worden
Keukenlaurier: is een veel gebruikt kruid dat gerechten op smaak brengt
Koriander: kent een opvallende smaak die vaak te herkennen valt in visgerechten
Bodem en bemesting
Kruiden hebben niet echt een grote behoefte aan voedselrijke grond.
Regelmatig wat compost toevoegen is vaak al voldoende om het hele jaar te oogsten.
Als bemesting kan potas gebruikt worden om zo een frisgroene bladkleur te behouden.
Stikstof zorgt er dan weer voor dat de planten te sterk gaan groeien.
Planten in pot of volle grond
We planten de kruiden aan in een pot of gewoon in volle grond.
Soorten zoals Basilicum en peterselie hebben een grote waterbehoefte, ze worden dus beter
in een pot gehouden.
Gedurende de zomerperiode moeten ze ook beschermd worden tegen direct zonlicht om verbranding te voorkomen.
Kruiden doen het ook heel goed in combinatie met rotsachtige elementen!
Auteur: Tekst en fotografie Angelo Dorny
Interessante artikels
 |  |  |
