Knoflookgerecht
 | Tweet | Follow @VG_redactie |
Rode biet met verse knoflook in de oven
Knoflook en trouwens ook de rode biet zijn groenten waarvan je heel eenvoudige, maar toch heerlijke gerechten kan maken.
Je kan ze oogsten vanaf juli – begin augustus tot de late herfst.
Benodigdheden
- Knoflook
- Rode biet
- Frisgroene blaadjes
- Eetbare bloemen
Bereiding
Neem wat aluminiumfolie en leg hierin enkele bollen knoflook, kruid ook onmiddellijk alles goed af.
Vervolgens bind je die dicht zodat je een papillot krijgt.
Verwarm ook meteen even je oven voor op 180 C° gedurende 15 minuten.
Neem ondertussen de rode biet en snij deze in schijfjes.
Neem een schaaltje bij de hand en bestrijk die met olijfolie.
Leg er de rode biet in en kruid af met peper en zout.
Dit, samen met de knoflook gaat nu een 30 tal minuten de oven in (breng de temperatuur terug tot 160 C°).
Na een de bereiding kan je alles mooi serveren op een bord met verse bietenblaadjes die trouwens mooie, donkerrode nerven bezit.
Werk af met enkele eetbare bloemen zoals Bernagie of komkommerkruid en overgiet het geheel met een sausje.
Smakelijk eten…
Tip!
Bij het serveren van dit gerecht kan je als supplement rijst of pasta gebruiken.
Ook aardappelen kennen een goede combinatie...
Auteur: Tekst en fotografie Angelo Dorny
Interessante artikels
 |  |  |
