Asperges aanaarden
 | Tweet | Follow @VG_redactie |
Asperges aanaarden kan vanaf maart
Asperges telen is beslist een boeiende uitdaging en bovendien bevatten ze heel wat vitamines en voedingsbestanddelen.
Wie witte en dus gebleekte asperges wil oogsten kan nu van start met het aanaarden.
Aanaarden of aspergeruggen?
Aanaarden is noodzakelijk voor het bleken van asperges.
Op die manier worden de scheuten van het licht afgeschermd waarna ze uiteindelijk wit worden.
Aanaarden gebeurt tot op een hoogte van 20 tot 30 cm. afhankelijk van de leeftijd van de plant.
Eenjarige planten worden niet geoogst maar zullen verder groeien om uiteindelijk aan te sterken.
Vanaf het 2de en 3de groei-jaar wordt een eerste oogst mogelijk vanaf half april en dit tot mei-juni.
Stop de oogst voor de langste dag van het jaar (21 juni) omdat de plant voldoende kracht moet beoefenen om hetzelfde jaar terug uit te groeien en voldoende voeding op te slaan.
Eind maart is het startsein om het aanaarden te beginnen, afhankelijk van het weer.
Wanneer de eerste scheuten zich boven de grond bevinden kunnen de ‘aspergeruggen’ getrokken worden en vervolgens afgeschermd worden met een zwarte plastiek.
Werkwijze
Wanneer men asperges zegt, mag men beslist het woord ‘vaste groente’ in de mond nemen.
De plant kan zo’n 12 tot 15 jaar oud worden en bovendien eindeloos scheuten maken.
Jaar na jaar zie je ze terug onvermoeid verschijnen.
Aanaarden is niet zo moeilijk wanneer je de gepaste materialen benut.
De ‘ruggen’ worden hierbij zo’n 20 tot 30 cm. hoog opgetrokken.
Na het ophogen of aanaarden van de jonge aspergescheuten is een zwarte plastiek makkelijk in gebruik om vooral de grond op te warmen.
Zo wordt de oogst vervroegd met enkele weekjes en maakt onkruid geen schijn van kans.
Wanneer oogsten?
Het oogsten van asperges gebeurt vrij vroeg op het jaar.
Vanaf april kan het oogsten beginnen waar de soort en leeftijd van de plant een grote rol speelt.
Jonge planten zullen steeds vroeger geoogst worden dan oudere planten.
Meerjarige planten kan je oogsten vanaf eind april, begin mei en dit tot en met juni.
Tips en onderhoudszorgen
-Asperges houden niet van een natte en dus late grond
-Lekker en gezond, met een hoge vitaminewaarde!
-Asperges worden tevens altijd vers verwerkt
-Van start vanaf midden maart tot april
-Witte asperges worden gebleekt en zijn dus oorspronkelijk bij een lichtinval groengrijzig
Artikels die u ook kunnen interesseren
Bladluizen
Sla zaaien
Aardpeerscheuten bleken
Auteur: Tekst en foto's Dorny Angelo
Interessante artikels
 |  |  |
