Eeuwig moes
 | Tweet | Follow @VG_redactie |
Eeuwig moes of splijtkool, een oude koolsoort!
Eeuwig moes of ook wel splijtkool genoemd is een minder bekende groente die tot een van de oudste koolsoorten behoort.
De licht, tot donkergroene bladeren staan dicht op elkaar ingeplant maar vormen in tegenstelling tot andere koolgewassen geen kool.
Wie deze kool wil verwerken kan dus naar behoefte oogsten waardoor de plant verder kan groeien.
Vermeerderen?
De splijtkool kan zonder bijkomende problemen vermeerderd worden via stek.
Neem enkele potjes bij de hand en vul deze op met een luchtige zaai en stekgrond.
Vervolgens snijd je kopstekken van circa 5 à 7 cm.
Zorg ervoor dat er geen bladeren in de grond blijven zitten, daar de kans op rotting groter wordt.
Water geven en afdekken door middel van een miniserre of kas.
Na een week zullen de stekken al gaan inwortelen en uitbundig groeien.
Standplaats
Eeuwig moes of splijtkool plant je bij voorkeur op een halfschaduwrijke plaats.
Volle zon kan immers tot verbranding leiden.
Een goed gedraineerde bodem met voldoende organische meststoffen en compost is ideaal.
Groei
De groei van splijtkool is sterk afhankelijk van de grondsoort en standplaats.
Een bodem die voldoet aan alle eisen die de plant stelt en bovendien goed draineert zal het hele groeiproces alleen maar ten goede komen.
Planten kan vanaf april, mei waar de kool vervolgens de hele zomer ongestoord zal groeien.
Bij droge periodes is watergift belangrijk omdat eeuwig moes vrij oppervlakkig zal gaan wortelen.
Bloei
Splijtkool of eeuwig moes zal weinig of nooit overgaan tot bloei.
Bij droge en warme zomers kan het wel eens gebeuren dat er een bloei optreed.
Opmerkelijk hierbij is dat de plant sterk in groei zal afnemen.
Doorlevende groente?
Eeuwig moes is geen vorstgevoelige groente en kan dus ongestoord buiten groeien.
De plant blijft jaar na jaar telkens terug groeien.
Splijtkool die onafgebroken groeit kan tot 40 jaar worden!
Na enige tijd is het scheuren van de plant noodzakelijk om een nieuwe en sterkere groei te garanderen.
Verwerken?
Deze oude koolsoort kan perfect verwerkt worden in de keuken.
Oogst enkele bladeren af en kook deze zoals rode of witte kool.
De typische koolsmaak wordt sterk geaccentueerd bij verwerken ervan.
Ook dieren zoals konijnen, vogels en kippen lusten dit groene blaadje!
Ze bevatten heel wat vitamines en versterken het immuunsysteem.
Artikels die u ook kunnen interesseren
Tatsoi telen
Gerecht met doperwten
Goed begieten
Auteur: Tekst en foto's Dorny Angelo
Interessante artikels
 |  |  |
