Tatsoi telen
 | Tweet | Follow @VG_redactie |
Tatsoi, een Chinese bladgroente met karakter!
Tatsoi (Brassica rapa narinosa - Brassica rapa var. rosularis) of ook wel Chinese sla genoemd is een interessante groente die bovendien heel wat vitaminen bevat.
De Chinese sla is daarbij ook goed winterhard en dus lang oogstbaar.
Een groente dat oorspronkelijk uit Azië komt en steeds meer en meer te vinden is in de handel.
Zaaien
Zaaien kan aanvankelijk vanaf maart tot juli, daar de oogstperiode vlug gebeurd.
Doe dit in potjes of neem een zaaibak bij de hand.
Kies voor een luchtige zaai en stekgrond die goed waterdoorlatend is,…zodat de zaden niet gaan rotten.
Zaai niet te dik om onderlinge verstikking te vermijden.
Alles met een laagje zand en stekgrond bedekken en vervolgens lichtjes aandrukken.
Even bevochtigen en enkele dagen later kiemen de eersten al!
Opkweek
Deze bladgroente is absoluut niet moeilijk te telen en kent dus een goede opkweekmethode.
Wanneer de eerste echte blaadjes verschijnen kan er verspeend worden.
Dit kan onmiddellijk in volle grond of in potjes, waar water geven belangrijk blijft.
Na het uitplanten is bescherming bij koude nachten verreist.
Hou rekening dat slakken wel een groen blaadje lusten en dan ook niet zullen aarzelen om de Tatsoi aan te vallen!
Oogsten
De Chinese sla kan heel vlug geoogst worden.
Slechts een paar weken na het zaaien kunnen de mooie, samengestelde kropjes verwerkt worden.
Oogsten kan door de sla onderaan af te snijden of stuk voor stuk kaal te plukken.
Verwerken
Tatsoi is een lekkere en gezonde bladgroente die iedere tuinder beslist even moet proberen.
De in verhouding dikke bladeren zijn knapperig en bevatten veel vitamines.
Te verwerken in een heerlijke salade samen met bietjes, fijngesneden koolsoorten, slasoorten en enkele vruchtgewassen zoals tomaat en komkommer.
Enkele weetjes over Tatsoi of Chinese sla
- Chinese sla luistert ook naar de Engelse naam spinach mutsard
- goed winterhard in de moestuin
- Tatsoi is een variant op de meergekende Paksoi
- bewaren kan heel lang in goede omstandigheden
Tatsoi te verkrijgen bij Peter Bauwens
Voor meer info klik op volgende link: klik hier
Tatsoi is geschikt in diverse salades en werd al heel lang door de Aziaten gewaardeerd. Een groente met karakter!
Auteur: Tekst en foto's Dorny Angelo
Interessante artikels
 |  |  |
